Fora jardinagem uma das outras coisas que mais gosto de fazer é cozinhar.
Gosto de fazer em especial bolos .
Mas aprender a fazer pães pra mim é um desafio.
Sinto saudades dos pães caseiros feitos por uma tia lá no interior do Paraná .
Posso sentir ainda hoje o sabor só na lembrança.
E hoje passeando pela internet descobri essa fofurice de pão.
Pão Cacto!!!
Vou fazer em breve!
500g de farinha de trigo
11g / 1,5 colher (chá) de fermento biológico seco
310ml de água morna
15g / 1 colher (sopa) de açúcar
15g / 1 colher (sopa) de sal
2 gemas
200g de queijos em cubos
5 fatias de presunto em tiras
folhas de manjericão
PREPARAÇÃO
Numa tigela dissolver o fermento e o açúcar em metade da água morna.
Misturar a farinha, o sal, as gemas e a água. Amassar. Misturar os queijos, o presunto e o manjericão. Amassar 5min..
Formar uma bola, enfarinhar, cortar a superfície, tapar e deixar levedar 40min. em local sem corrente de ar.
Retirar a massa para a pedra enfarinhada, amassar para retirar o ar e tender 6 bolas, enfarinhar.
Untar ou passar spray no interior dos vasinhos e polvilhar com farinha.
Alongar ligeiramente as bolas de massa e colocar cada uma delas num vaso. Polvilhar com farinha. Deixar levedar 30min. até duplicar.
Cravar sementes de abóbora a imitar um cacto e picelar ovo.
Levar a assar em forno pré-aquecido a 230ºC durante 30min..
Retirar do forno e servir de imediato.
Rende 6 vasinhos com 7cm de diâmetro
 |
| google images |
Perfeito pra presentear os amigos cactomaníacos...
Quem me conhece sabe bem que sou doida por cactos.
Final do Mês estou indo pro Rio Grande do Sul comprar um monte deles!
